Frikadellen Hausrezept

Der Mann sagte mal: "Da ist ja schon alles drin, was man sonst dazu isst!"
Und so isses....

Was drin ist: (20 Stück)
500g Hackfleisch gemischt
3 mittlere Gewürzgurken
1 große Zwiebel
1 Knobizehe
1 EL süßer Senf
1 EL normaler Senf
1 EL Tomatenmark
1 kl. Tasse Paniermehl
1Ei
Salz, Pfeffer, Paprika süß

So geht's:
Gewürzgurken und Zwiebel klein hacken, Knoblauch pressen. Senf und Tomatenmark dazu geben, ebenso das Ei und das Paniermehl. Alles gut vermischen.
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und erstmal nur mit 3/4 der Gurken-Senf-Mischung mit den Händen gut verkneten.
Je nach Konsistenz, die restliche Gewürzmischung auch noch unterkneten.
20 kleine flache Hackplätzchen formen und in nicht zu heißem Rapsöl braten / Stufe 7 von 9
Die schmecken kalt und warm.

Dazu passt Senf
hmm ... schon drin
'ne Gewürzgurke
ja ... ist drin
Zwiebelringe
... sowieso drin
ein Knobidip
irgendwie auch schon drin......
OK... Oma Hedwigs Kartoffelsalat!