Fladenbrot mit Kräutern und Tomaten

Ein großes Fladenbrot waagrecht halbieren.
Olivenöl in einem dünnen Strahl darüber verteilen.
Getrocknete Kräuter und etwas Meersalz darüber streuen.
Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls verteilen.
Nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln, lecker ist auch Knoblauch- oder Zitronenöl.

Das Ganze dann in den Ofen bei 200 ° Heißluft mit Grillfunktion.
Zum Schluss frischen Pfeffer darüber mahlen.

Passt wunderbar als Beilage zu einer Suppe oder einem frischen Salat.

Wenn du vor den Tomaten noch etwas Käse darüber streust, hast du einen leckeren Pizza-Ersatz. Dann natürlich auch gerne mit Schinken, Zwiebeln oder allem, was du sonst auch gerne auf der Pizza isst.