Meeresfrüchte-Salat

Ja ... jedermann's Sache ist das freilich nicht!

Ich kenne einige, die es bei dem Anblick leicht schüttelt und die diesen Post bestimmt nicht öffnen werden.
Ist aber auch nicht schlimm, man muss ja nicht alles mögen.
Außerdem bleibt dann bei gemeinsamen Schlemmer-Events mehr davon für den Mann - der mag es nämlich sehr!

Und ich gebe zu, die Tentakel und Saugnäpfe und auch die darin vorkommenden Baby-Calamaretti brauch ich nicht unbedingt.
Aber Muscheln, die festen Stücke der Calamari, Krebsfleisch und die Gambas machen auch bei mir Lust auf Meer!

Jetzt hab' ich auch schon fast alles aufgezählt, was so an Meeresfrüchten im Salat ist.
Ich hole ihn gerne vom Markt oder auch von meinem geliebten italienischen Delikatessenladen.
Die Gambas und das Krebsfleisch gebe ich dann noch separat dazu.

Außerdem:

Olivenöl
Zitronenöl, nur ganz wenig
Weißweinessig 
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Staudensellerie, entfädelt und ganz dünn geschnitten
frische Petersilie, grob gehackt

Oliven und Kapern passen auch gut dazu.

Das vorhandene Öl abgießen und durch ein leckeres, frisches Olivenöl ersetzen.
Mit den anderen Zutaten vermischen und im Kühlschrank ziehen lassen.

Zu den anderen Leckereien auf den Tisch stellen und die liebsten Teilchen herausfischen!