Hack-Falaffeln!

Hack-Falaffeln ... was ist das denn?!

Falaffeln sind doch eigentlich das typische Fleisch-Ersatz-Bällchen für Vegetarier...
Und so lecker!
Ich liebe sie ...

Und dann Hackfleisch?
Ja, die heimische Cross-Over-Küche treibt manchmal merkwürdige Blüten, egal, wenn's schmeckt!

Wir schreiben den 30. November....
Na..., komm schon... !
Wo das Problem ist?

Morgen ist der 1. Dezember.
Das 1. Türchen des Adventskalenders will geöffnet werden.
Ja!!!
Und ich hab mich vertrödelt ...

1.
Die große Tochter hat dieses Jahr einen Retro-Kalender bekommen - 
1994 gebastelt / aufbewahrt / 2018 wieder belebt.
2.
Das Adventskalenderpostpaket für's Berliner-Kind ist fertig gebastelt und abgeschickt.
3.
Die Tütchen und sonstigen Verpackungen für den Sohn sind befüllt und beschriftet - Präsentation noch unklar.
4.
Der Mann ..., ja ..., hmm - höchste Eisenbahn!
Inhalt vorhanden - Verpackung fehlt.
2 Stunden später sind aus Packpapier 24 Tüten zugeschnitten, gefaltet, geklebt, gefüllt und beschriftet. 
Wie wird da jetzt ein Adventskalender draus?
Ganz einfach - auch Cross-Over!
Osterhase küsst Weihnachtswichtel ...
24 Tütchen im Haus verteilt ...

Was das mit den Hack-Falaffeln zu tun hat?
Mir haben noch zwei Tüteninhalte gefehlt - ebenso das Mittagessen.
Unfähig umschweifender Planung und Zeitmangel geplagt, landeten Hackfleisch und 
Katzentrockenfutter noch im Einkaufskorb. 
Ersteres, weil damit immer irgendetwas ungeplant vollbracht werden kann - Zweiteres, weil du nichts vollbringen kannst, wenn dein Stubentiger Hunger hat! 

Katze und Kater gefüllt - jetzt Hackfleisch...
12.30 Uhr.

Einfach nur Hack ist nur Hack.
- Kartoffeln
- Erbsenpüree
- Hackbällchen
Langweilig ...

Aber:
500 g Hackfleisch gemischt
2 Peperoni aus dem Glas
1 rote Paprika (gegrillt im Glas)
1 Zwiebel
1 EL Butter
1 Ei
1 Dose Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
3 Zweige Minze
1/2 TL Curry
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 Tl frisch gemahlener Pfeffer (Ich weiß gar nicht, warum ich das immer dazu schreibe. 
Pfeffer schmeckt immer nur dann gut, wenn er frisch gemahlen ist!)
ausreichend Salz
1 Prise Zucker

Peperoni, Paprika und Minze klein schneiden.
Knoblauchzehen pressen.
Mit 2/3 der Kichererbsen im Mixer grob zerkleinern.

Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig dünsten.
Die restlichen Kichererbsen mit dem Messer grob hacken.
Alles mit den Gewürzen und dem Ei zum Hackfleisch geben und vermischen.
Kleine Bällchen formen und in etwas Rapsöl rundherum anbraten.
Die Bällchen bei 120°C Ober-, Unterhitze in den Backofen geben, bis die Sauce fertig ist.

Dafür den Bratensatz ablöschen:

100 ml Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
2 TL Rote Currypaste
1 EL Erdnussbutter
1 EL Süß-sauer-Sauce
1 Schuss Weißweinessig
Salz, Pfeffer

Die Sauce pikant-scharf abschmecken und separat zu den Bällchen servieren!

Und der Tag war gerettet ... 
bis der Mann das Ausmaß des Adventskalenders realisierte...