Mandelblätter

Nun hab' ich ja bis jetzt jedes Plätzchen-Rezept mit einem eigenen Gedicht begonnen.
Mir fällt jetzt gerade eben aber gar nix dazu ein ...
Abgesehen von der Geschichte, die der Mann mir mal erzählte.
Da sollte auch jemand ein Gedicht vortragen - er grübelte und zitierte dann mit stolzer Brust:

Steht ein Mann auf der Brücke

und steckt sich den Finger in den Popo!

Das reimt sich zwar nicht - 

aber es dichtet!

Ja, ich schreib jetzt lieber das Rezept* auf:

Wie das Gedicht, auch nicht von mir - aber genauso genial!

50 g Butter

100 g Puderzucker

100 g Mehl

2-3 TL Spekulatiusgewürz

2 Eiweiß

70 g Mandelblättchen

Die Butter in einem Töpfchen zerlassen.
Puderzucker, Mehl und Spekulatius-Gewürz mischen.
Die Butter und die 2 Eiweiß zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren.

Kleine Kleckse auf das Backpapier setzten und mit einem Teigschaber zu runden, dünnen Talern verstreichen.
Mit den Mandeln bestreuen.

Im Backofen bei 160°C etwa 6-8 Minuten backen. 

Könnte glatt ein zukünftiges "Familienrezept" werden!

*Lust auf Genuss 13/2018